Bens alimentares provocam inflação mais alta em 2 anos

Produtos como o peixe ou o pão, entre outros alimentos, foram os grandes responsáveis pelo aumento de 3,4% da inflação em Junho, o valor mais alto desde o mesmo mês de 2006. Veja mais, amasse aqui.

Arqueólogos descobrem primeiras formas de pão de açúcar

Uma equipa de arqueólogos descobriu, no passado mês de Junho, as primeiras formas de pão de açúcar na cidade da Ribeira Grande. Veja mais, amasse aqui.

Doçaria com arte

A Feira Concurso Arte Doce vai para a 22ª edição com a promessa de adoçar muitas bocas. A mostra que reúne iguarias açucaradas e muita animação musical vai decorrer de 24 a 27 de Julho, no Auditório de Lagos. Veja mais, amasse aqui.

Tibães mostra doces conventuais

Viúvas ou pastéis dos remédios, massapães, roscas, fartens. Estes são alguns dos doces conventuais que se foram perdendo ao longo dos tempos, mas que o Mosteiro de Tibães conseguiu recuperar através de uma mostra apresentada ontem, no âmbito das Festas de S. Bento. Veja mais, saboreie aqui.

Aldeia do Pão

A aldeia do pão fez experiências com a emissão das noticias somente para os seus cidadãos. O resultao foi extremamente positivo, pois recemos emails de visitantes, dos quais não tinhamos os seus emails, a perguntarem o porquê de deixar de haver noticias. Óbviamente que lhes foi explicado e começaram esses também a recebe-las por email. Temos a previsão de as voltar a lançar no blog a partir de 15 de Julho, terminus desta experiência. A todos, esperando que aceitem esta situação como uma mais valia para o futuro deste projecto, a Aldeia do Pão agradece. Se entretanto quer deixar a sua opinião pode deixar nesta massa a fermentar.

Segredo bem guardado!!!

Venda dos direitos comerciais garantem continuação do fabrico das “areias brancas”: Um segredo familiar com 200 anos. Veja mais, saboreie aqui.

"Fazer pão tornou-se um vício"

Conceição Correia. Aprendeu há meio século com a mãe os segredos da arte de fabricar pão caseiro. Hoje, o 'Pão d'Avó Maria', conhecido em França e nos EUA "por ser natural e durar mais tempo", fez dela uma empresária de sucesso. Veja mais, amasse aqui.

Vitória recria a feira do pão

A feira do pão na Vitória foi em tempos local de azáfama de compradores e vendedores, que se deslocavam dos arredores do Porto. É no recriar deste ambiente que a freguesia vai apostar na edição deste ano das rusgas sanjoaninas. Veja mais,amasse aqui.

Moçambique: Alta de preços de cereais e energia não compromete estabilidade económica

O governador do Banco de Moçambique, Ernesto Gove, disse hoje (segunda-feira) em Maputo que "o país está a conseguir assegurar a estabilidade vemacroeconómica, apesar dos choques que vêm de fora", nomeadamente a crise dos cereais e dos combustíveis. Veja mais, amasse aqui.

“Pão de Santo António” distribuído a milhares

A enorme procura do "Pão de Santo António" deve-se à lenda que lhe associa poderes milagrosos, como a capacidade de se conservar em bom estado durante muitos meses. Maria do Rosário, que todos os anos ajuda na distribuição do pão, garante que o pão de Santo António é capaz de se conservar fresco de um ano para outro. Veja mais, amasse aqui.

Comissão propõe prolongamento de suspensão de imposto sobre importação de cereais

A Comissão Europeia anunciou hoje que a suspensão dos impostos sobre importação de cereais irá prolongar-se durante a próxima campanha, que termina a 30 de Junho de 2009, a não ser que o mercado justifique a sua reintrodução. Veja mais, amasse aqui.

ASAE recebeu cerca de 51 mil queixas

A Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE) recebeu, desde o início do ano, um total de 51.500 mil reclamações. Veja mais, amasse aqui.

Pão pode faltar

Devido ao protesto dos camionistas, outro bem que pode faltar aos portugueses - o pão. Veja mais, amasse aqui.

OCDE preconiza corte urgente de subsídios ao biocombustível

A Organização para a Cooperação Económica e o Desenvolvimento (OCDE) considera que a medida mais urgente para travar a escalada dos preços das matérias-primas agrícolas é um corte urgente nas subvenções dadas ao biocombustível. Veja mais, amasse aqui.

AABA: Defende prioridade à produção de cereais

O presidente da Associação de Agricultores do Baixo Alentejo afirmou que a produção de cereais deve ser uma prioridade para Portugal e que Alqueva tem um papel importante nesse sentido. Veja mais, amasse aqui.

Feira dá pão a provar

A XIX Feira do Pão Regional está a decorrer, desde ontem e até ao dia de hoje, no Largo da Restauração. Trata-se de uma iniciativa do Lions Clube do Funchal que tem expostos pães da maioria das freguesias da Madeira e do Porto Santo. Veja mais, amasse aqui.

Governo diz que ASAE é legal

As competências da Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE) voltam a fazer estalar a polémica em torno do órgão de fiscalização. Especialistas na área do Direito admitem que a ASAE pode ser inconstitucional por ter funções de polícia criminal não legisladas pelo Parlamento, mas o Ministério da Economia já veio a público garantir não existe ilegalidade na sua constituição. Veja mais, amasse aqui.

Pequenos padeiros amassaram pão na Praça do Comércio

Cerca de 300 crianças passaram ontem pela Praça do pão.come, uma iniciativa da Agência para a Promoção da Baixa de Coimbra que decorre até amanhã. Veja mais, amasse aqui.

Juízes dizem que ASAE é inconstitucional

Desde 2007 que a ASAE tem poderes semelhantes aos das outras polícias, sem que o Parlamento tenha sido ouvido. Para a juíza Maria Mata-Mouros, isto é inconstitucional. Veja mais, inspeccione aqui.

"Os actuais preços dos cereais são nitidamente os correctos"

O líder da Associação de Produtores de Cereais nega que a alta de preços esteja a enriquecer o sector, lembrando que os aumentos no gasóleo ou adubos elevaram o custo de um hectare de 200 para mais de 500 euros. Veja mais, amasse aqui.

Mitos e factos alimentares

Ainda continua a haver muita gente que acredita que o pão ou outros farináceos engordam muito e que por isso é necessário eliminá-los das dietas de quem quer perder ou manter o peso. Veja mais, amasse aqui.

O súbito interesse nos pastéis de nata

Esta é a história de como, no curto espaço de uma década, o pastel de nata saltou do balcão pequeno e escuso de uma pastelaria na ilha de Coloane em Macau para o Kentucky Fried Chicken onde, ao lado da figura sorridente do coronel Sanders, servido com um ice coffee, faz hoje as delícias de todo o Sudeste asiático. Veja mais, saboreie aqui.

«Padaria» montada na rua dá a conhecer pão saudável e doces regionais

Pão quente e alguns doces regionais de Coimbra vão poder ser degustados numa «padaria» montada na Praça do Comércio de Coimbra, entre quinta-feira e sábado, onde as crianças poderão também «pôr a mão na massa». Veja mais, amasse aqui.

Quanta energia traz dentro de si este pão que agora como, para além das calorias do trigo de que é feito?

"Quem trabalha e come não come o pão de ninguém. Mas quem come e não trabalha come sempre o pão de alguém." Crónica de Valdemar Rodrigues sobre o ambiente vs pão. Veja mais, amasse aqui.

ASAE duplica detenções e treina mais tiro que as polícias

Apesar das polémicas os inspectores da ASAE não abrandaram o ritmo. Nos primeiros quatro meses do ano, já fizeram o dobro das operações, prenderam o dobro das pessoas e fecharam o dobro dos estabelecimentos. PSP e GNR surpreendidas!!!! Veja mais, inspeccione aqui.

ASAE volta a suspender padarias

A ASAE encerrou 22 padarias, instaurou 59 processos de contra-ordenação e um processo-crime, numa operação de fiscalização que ocorreu em todo o país, noticia o jornal "SOL".
As padarias foram encerradas já que apresentavam condições de higiene muito abaixo das esperadas, tal como sujidade acumulada, parasitas e falta de sistemas de controlo de pragas, refere o semanário na sua edição online.
Além disso, durante a operação, foi também encerrado um armazém de produtos alimentares.
Desde Janeiro de 2006 até ao final de Abril de 2008 foram efectuadas operações de fiscalização em 769 padarias, indústrias de panificação e estabelecimentos de restauração com fabrico próprio de padaria e pastelaria.

Seis metros de pastel atraíram ontem a Tentúgal largas dezenas de visitantes

O maior pastel de Tentúgal alguma vez confeccionado foi ontem feito em Tentúgal, durante a realização de mais uma Feira da Doçaria Conventual. Mais de uma dúzia de pasteleiras não tiveram mãos a medir para fazer seis metros de pura doçura, perante o olhar atento e curioso de centenas de visitantes. Veja mais, amasse aqui.

Seis metros de pastel atraíram ontem a Tentúgal largas dezenas de visitantes.

O maior pastel de Tentúgal alguma vez confeccionado foi ontem feito em Tentúgal, durante a realização de mais uma Feira da Doçaria Conventual. Mais de uma dúzia de pasteleiras não tiveram mãos a medir para fazer seis metros de pura doçura, perante o olhar atento e curioso de centenas de visitantes. Veja mais, amasse aqui.

Mês do Coração: Museu do Pão em Seia comemora Dia do Coração a pensar nos deficientes

O Museu do Pão, em Seia, vai celebrar o Dia do Coração (dia 25 de Maio), com um programa virado sobretudo para os cidadãos portadores de deficiência.
A acção, realizada em conjunto com a Fundação Portuguesa de Cardiologia, englobará, segundo os organizadores, "um conjunto de iniciativas e actividades dedicadas a toda a população, com destaque muito particular para a população portadora de deficiência". Veja mais, amasse aqui.

Portugueses mais dependentes do exterior para comer cereais

Os portugueses estão cada vez mais dependentes do exterior quando chega a hora de pôr a comida na mesa: 85% dos cereais vêm de fora e as leguminosas só cobrem 13% das necessidades. Num país de alimentos importados, o vinho, ovos e mel ainda são produtos da terra. veja mais, amasse aqui.

Doçaria Conventual e Tradicional em Landim

Sétima edição do evento decorre de sexta a domingo na Alameda do Mosteiro de Landim.

Provenientes de todo o país, os vários participantes no festival adoçarão os famalicenses com receitas que fazem as delícias dos portugueses há dezenas e até centenas de anos. O cada vez maior rigor exigido no evento é o aspecto que os organizadores enfocam, bem como as diversas vantagens que consegue acarretar para a freguesia que o acolhe: Landim. Veja mais, saboreie aqui.

UE desdramatiza crise dos cereais

Os ministros da Agricultura dos 27 analisaram a actual crise no mercado mundial dos cereais. No final, saiu uma mensagem de confiança. Os responsáveis políticos do sector desdramatizam a questão, preferindo dizer que começam a aparecer sinais de redução de preços, embora não devam regressar a valores de antes da crise. Veja mais, amasse aqui.

Agricultura: Ministro garante que cereais são sector mais apoiado em Portugal

O ministro da Agricultura, Jaime Silva, afirmou hoje em Bruxelas que os cereais são o sector mais apoiado em Portugal, considerando que as críticas às prioridades estabelecidas no quadro programa de desenvolvimento rural são "uma falácia". Veja mais, amasse aqui.

Marrocos prevê produzir cinco milhões de toneladas de cereais

Marrocos prevê uma produção de cinco milhões de toneladas de cereais para a época agrícola 2007-2008, ou seja uma subida de 113 por cento em relação à precedente campanha. Alguém a fazer pela vida...

UE/Agricultura: 27 vão discutir preços dos cereais e proposta polémica sobre pesticidas

Os ministros da Agricultura da União Europeia vão discutir segunda-feira em Bruxelas a situação do mercado de cereais e uma proposta de flexibilização na utilização de pesticidas, que conta com a oposição da Comissão Europeia e de Portugal. Veja mais, amasse aqui.

A crise dos preços alimentares

Como a resposta da produção ao aumento dos preços é limitada, podemos concluir que o problema da alimentação mais cara, veio para ficar. Veja a opinião de Pedro Ferraz da Costa.

Hipertensão: Novo tipo de pão com baixo teor de sal é apresentado sábado em Guimarães

A Associação dos Industriais de Panificação, Pastelaria e Similares do Norte (AIPAN) anunciou hoje um novo tipo de pão, rico em fibras e com baixo teor de sal, que responde às exigências da Sociedade Portuguesa de Hipertensão. Veja mais, amasse aqui.

Moçambique: Crise de cereais e combustíveis domina reunião anual do BAD

O "impacto negativo" para África da crise internacional provocada pelo aumento de preços de cereais e combustíveis dominou hoje, quarta-feira, em Maputo a abertura da 43ª Reunião Anual do Grupo Banco Africano de Desenvolvimento (BAD). Veja mais, amasse aqui.

Chefe da ASAE admite lista de metas para inspectores

Em 2008, cada inspector tem que efectuar duas detenções, oito processos-crime, 61 contra-ordenações, seis suspensões e apontar 124 infracções. Veja mais, inspeccione aqui.

China estuda comprar terras de cultivo latinas e africanas

A publicação "Revista Chinesa de Negócios Século 21" noticiou nesta sexta-feira que o governo chinês está negociando políticas para estimular a compra e o arrendamento de terras no exterior, em especial na África e na América Latina, visando a produção de cereais e outros alimentos. Veja mais, amasse aqui.

Botânico Jorge Paiva rejeita combustíveis a partir de cereais

O botânico Jorge Paiva rejeitou hoje a produção de combustíveis a partir dos cereais, por ameaçar a alimentação humana no mundo, admitindo apenas que seja aproveitado o lixo orgânico para fins energéticos. Veja mais, amasse aqui.

Idanha-a-Nova: Fábrica de biocombustível vai usar sorgo e cana em vez de cereais alimentares

A empresa Global Green pretende investir em Idanha-a-Nova 140 milhões de euros numa fábrica de bioetanol a partir de sorgo e cana de acúcar, que considera "uma boa alternativa" à produção de biocombustível baseada em cereais. Veja mais, amasse aqui.

Pastelarias do concelho de Alcobaça arrebataram prémios da doçaria

A Pastelaria Rebelo (Casal Pardo) e a Casinha dos Montes (Alcobaça), foram os grandes vencedores do concurso de doçaria da Associação Comercial dos Concelhos das Caldas da Rainha que decorreu no passado fim-de-semana, durante a realização da Exporegião, na Expoeste. Veja mais, amasse aqui:

Biocombustíveis e PAC contribuíram para situação actual

A utilização de recursos agrícolas na produção de biocombustíveis e algumas subvenções europeias são causas importantes da actual crise alimentar mundial, dizem dois antigos ministros socialistas. Veja mais, amasse aqui. Praticamente todos sabem disto, mas nunca é demais publicar!!

Governo: não precisamos preocupar-nos com crise dos cereais

Nem os portugueses, nem os restantes cidadãos da União Europeia se devem preocupar com a crise mundial de produção de cereais, garante o Ministro da Agricultura, Jaime Silva, citado pela «Rádio Renascença». Veja mais, amasse aqui.

Angola: Governo tem programa capaz de conter crise de cereais

O Governo angolano tem um programa agro-pecuário que visa produzir bens alimentares em quantidade suficiente, capaz de fazer face a uma eventual crise de cereais a nível mundial. Veja mais, amasse aqui.

Algarve: Primeiro "Algarve Chefs Fórum" decorre hoje em Faro

A primeira edição do "Algarve Chefs Fórum" decorre esta segunda-feira em Faro com oito cozinheiros profissionais a confeccionar ao vivo receitas com produtos da região algarvia, mas elaborados com novas técnicas resultado da evolução científica.

Pudim de laranja do Algarve com queijo de figo, favinhas salteadas em azeite de chouriço, puré de batata-doce de Aljezur e funcho ... hummm!!! Veja mais, saboreie aqui.

Depois de EUA e Inglaterra - Portugal pode vir também a racionar venda de arroz

Países exportadores estão a cortar ou suspender saídas deste cereal.

A recente escalada de muitos bens alimentares e, em particular, de cereais, cujas cotações nos mercados internacionais têm atingido sucessivos máximos, está a tornar-se cada vez mais preocupante. Veja mais, amasse aqui.

Angola - Instituto de cereais projecta sistema de informação sobre mercado agrícola

O Instituto Nacional de Cereais (Incer) projecta, para os próximos dois anos, a criação de um Sistema de Informação de Mercados Agrícola de Grãos, como forma de regular o preço do produto no mercado interno. Veja mais, amasse aqui.

Criado projecto para reduzir consumo de sal no pão

Um projecto de intervenção comunitária que tem como principal objectivo a redução do consumo de sal no pão está a ser incrementado pela Administração Regional (ARS) do Centro. Veja mais, amasse aqui.

Moçambique: PR culpa preço internacional dos cereais e petróleo pela crise

Maputo, 22/04 - O Presidente moçambicano, Armando Guebuza, culpou hoje, terça-feira, em Maputo a "crise imposta de fora", provocada pelo aumento dos preços dos cereais e dos combustíveis, pelo agravamento da pobreza em Maputo, apelando para se ultrapassar a situação com "criatividade". Veja mais, amasse aqui.

AdC iliba ACIP de recomendação para subida de preços do pão

A Autoridade da Concorrência (AdC), anunciou hoje em comunicado que concluiu a análise a declarações surgidas na imprensa portuguesa sobre uma subida no preço do pão, tendo concluído que não existe fundamento para a abertura de um inquérito contra a entidade associativa que abordou o assunto, visto não considerar que se tenha tratado de uma recomendação no sentido de os seus associados aumentarem os preços daquele produto. Veja mais, amasse aqui.

Doces Conventuais e Vinhos...

No fim-de-semana de 19 e 20 de Abril, o Convento de S. Domingos em Montemor-o-Novo recebe a 6ª edição da Feira de Doces Conventuais e a 4ª edição da Feira de Vinhos.
Uma aposta na divulgação do riquíssimo património gastronómico, do qual fazem parte os doces conventuais e o vinho da região.
No dia 19, às 21h30 a mostra conta com animação musical com Fados e no dia 20, às 12h com uma Prova de Vinhos.

Hummm!!!!!

Cereais: Investigadores da UTAD querem aumentar valor nutritivo dos subprodutos para diminuir preços

Investigadores da UTAD, alertados com o aumento do preço dos cereais, estão a estudar formas de aumentar o valor nutritivo dos subprodutos provenientes da indústria cerealífera para incorporação na alimentação animal, disse hoje à Lusa fonte daquela universidade. Veja mais, amasse aqui.

UE/Cereais: Jaime Silva lembra que Europa está a actuar para contrariar subida de preços

Luxemburgo, 14 Abr (Lusa) - O ministro da Agricultura, Jaime Silva, reiterou hoje no Luxemburgo que a Europa "está a actuar" para contrariar a subida dos preços dos cereais no mercado, um dia depois dos alertas do FMI e do Banco Mundial. Veja mais, amasse aqui.

Disparada dos preços dos cereais é dramática para os países pobres (FAO)

A disparada mundial dos preços dos cereais está criando uma situação dramática em muitos países pobres, e um plano de distribuição em larga escala de sementes e fertilizantes é indispensável a curto prazo para evitar os conflitos provocados pela fome, considerou a FAO nesta sexta-feira. Veja mais, amasse aqui.

Cereais: "Portugal tem condições para produzir mais"

Importações de cereais representam três quartos do que é usado para consumo. Preços dos alimentos deverão manter-se elevados durante os próximos dois anos. Veja mais, amasse aqui.

Moleiros trabalham ao vivo em moinhos

No Dia Nacional dos Moinhos, o Município de Penacova associa- -se a uma iniciativa de âmbito nacional e abre hoje as portas de alguns dos moinhos existentes nas serras da Atalhada, Gavinhos e Portela de Oliveira e do Museu do Moinho Vitorino Nemésio, que terá entradas gratuitas. Veja mais, amasse aqui.

Aldeia do Pão já está a levedar!

Pois é. Vamor ver o que vai dar!! Já dá para ter um cheirinho.
WWW.ALDEIADOPAO.PT

Preço do milho bate novo recorde

O recorde registado no milho surge no contexto da crescente procura global de cereais mas também devido à esperada queda na produção dos Estados Unidos, o maior produtor mundial de milho. Veja mais, amasse aqui.

Pastelaria: campeão do mundo é japonês

O japonês Kengo Akabame é o novo campeão do Mundo de Jovens Pasteleiros, competição organizada pela ARESP, UIPG e CEPSA e que trouxe até à Horexpo alguma das maiores promessas do Mundo na área da pastelaria. Veja mais, amasse aqui.

14º Festival Queijo, Pão e Vinho | 4 a 6 de Abril

A freguesia de Quinta do Anjo volta a ser a capital nacional do Queijo de Azeitão, do pão e do vinho, com a realização do 14º Festival Queijo, Pão e Vinho entre 4 e 6 de Abril, numa organização da ARCOLSA com o patrocínio da Câmara Municipal de Palmela. Veja mais, saboreie aqui.

São Tomé: Efeitos negativos da subida dos preço dos cereais

As populações de São Tomé e Príncipe começam a sentir os efeitos negativos da subida dos preços dos cereais no mercado internacional. Um impacto indesejável na vida dos santomenses e dos panificadores das ilhas. Panificações há que não estão a resistir ao actual preço de um saco de farinha de trigo a 750 mil dobras, o equivalente a 53 dólares norte-americanos. Veja mais, amasse aqui.

14 padarias das Caldas vão reduzir sal no pão

A Administração Regional de Saúde (ARS) do Centro está a sensibilizar a indústria de panificação para reduzir para metade o valor médio de sal adicionado na confecção do pão, como forma de prevenção e redução da taxa de mortalidade devido a doenças cardio e cérebro vasculares. Veja mais, amasse aqui.

Moçambique: Mandioca, a `arma´ moçambicana para combater aumento do preço do pão

O aumento imparável do preço de trigo nos mercados internacionais e o consequente agravamento do custo de pão, alimento básico para a população, voltam as esperanças de Moçambique para uma alternativa tipicamente nacional: a mandioca. Veja mais, amasse aqui.

Mundial de Jovens Pasteleiros decorre na Horexpo

O Campeonato do Mundo de Jovens Pasteleiros vai decorrer na próxima edição da Horexpo, Salão Internacional de Hotelaria, Restauração e Vending, que se realiza entre 30 de Março e 2 de Abril, na FIL, no Parque das Nações.Ao todo estarão reunidos 20 concorrentes de 10 países diferentes, num concurso que para além da valorização profissional destes jovens, tem ainda como objectivo incentivar o culto pela preservação, mostra e consumo dos produtos de pastelaria.Este Campeonato Mundial é uma organização conjunta da ARESP, UIPG e CEPSA e irá decorrer num espaço preparado especialmente para este efeito, no Pavilhão 2 da FIL. Para além de eleger aquele que será o Jovem Campeão do Mundo para o ano de 2008, este concurso tem como objectivo afirmar, promover e dinamizar a arte e o saber da pastelaria, ao mesmo tempo que pretende dignificar a profissão de pasteleiro e sensibilizar as demais forças sociais e económicas para a importância da formação profissional.

Governo de Cabo Verde quer isentar os cereais de direitos de importação e do IVA

A isenção dos direitos de importação e do IVA nos cereais é uma das medidas governamentais para minimizar o impacto da escalada de preços destes produtos na população mais carenciada em Cabo Verde. O primeiro-ministro, José Maria Neves, anunciou esta e outras medidas hoje, 27, em conferência de imprensa. Veja mais, amasse aqui.

ASAE vai poder cobrar taxas pelos serviços que presta

A Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE) vai poder cobrar a partir de quarta-feira (hoje) taxas pelos serviços de fiscalização que presta, segundo uma portaria do ministério da Economia e Inovação publicada esta terça-feira em Diário da República. Veja mais, fiscalize aqui.

Pão e vinho em destaque no Salgueiro do Campo, em Castelo Branco

O certame, a primeira edição da Feira do Pão e do Vinho, juntou duas localidades do concelho de Castelo Branco – Salgueiro do Campo e Freixial do Campo – para mostrar dois produtos tradicionais. Veja mais, amasse aqui.

Gastronomia: Vidigueira vai "passar" uma semana a pão e laranjas

A iniciativa "abre o apetite" para o Festival Gastronómico "A Pão e Laranjas", que vai decorrer entre 28 e 30 deste mês para "promover a gastronomia e a doçaria tradicionais" e aqueles "dois produtos estratégicos e de excelência do concelho". Veja mais, amasse aqui.

Egipto: Quatro pessoas morreram em conflitos provocados pela falta de pão

Cairo, Egipto, 24 Mar (Lusa) - Pelo menos quatro pessoas morreram no Cairo, em conflitos provocados pela falta de pão, que tem originado enormes filas e revoltas populares junto às padarias da capital do Egipto. Veja mais, amasse aqui.

Cabo Verde - Boa Vista com ruptura de farinha e pão durante três dias

A ilha da Boa Vista passou cerca de três dias sem farinha. Consequentemente, a população local ficou por mais de 24 horas sem pão, alimento essencial na dieta dos cabo-verdianos. Segundo apurou o asemanaonline, o barco que ia abastecer a ilha não conseguiu atracar ficando alguns dias no alto mar, à espera de um espaço para atracar. Veja mais, amasse aqui.

Bolo de Ançã aposta na certificação e no registo da marca

Até ao Verão o bolo de Ançã vai ter marca registada. Certificação também é aposta da freguesia da vila, que este ano, registou mais uma “enchente” na feira dedicada ao bolo. Veja mais, amasse aqui.

Moçambique: Governo diz que faltam cereais em Moçambique

Maputo, Moçambique, 13 Mar - Moçambique defronta-se este ano com um défice de cereais de 1,25 milhões de toneladas, afirmou em Maputo o coordenador do Programa Nacional de Desenvolvimento Agrícola (Proagri), Fernando Songane. Veja mais, amasse aqui.

UE mantém aposta nos biocombustíveis apesar da controvérsia

A comissária europeia para a Agricultura, Mariann Fischer Boel, garantiu hoje que a União Europeia vai manter a aposta nos biocombustíveis, mesmo que o aumento dos preços dos cereais e a desflorestação tenham “queimado” a imagem “verde” destes combustíveis. Veja mais, amasse aqui.

Feira de Paderne promove o folar

O folar é a grande atracção da 3.ª edição da Feira do Folar, que se realiza, dias 15 e 16 de Março, na Praça Comendador António Libâneo Correia, a partir das 15h00. Veja mais, saboreie aqui.

Autoridade da Concorrência investiga declarações sobre o preço do pão

A Autoridade da Concorrência quer saber se as declarações do presidente de uma associação de panificação sobre o aumento do valor do pão escondem uma concertação de preços o que, a acontecer, configura uma violação à lei. Veja mais, amasse aqui.

Menos gente garante festival mais “organizado e bonito”

A sexta edição do Festival Internacional de Chocolate de Óbidos (que decorreu entre 14 e 24 de Fevereiro) teve menos visitantes que a edição anterior (cerca de 200 mil pessoas), certamente pelas condições climatéricas mais rigorosas e pelo momento do mês em que se realizou (segunda metade do mês). “Um aspecto positivo”, realça a organização que quer acabar com a “ideia de confusão” associada aos grandes eventos e proporcionar um evento “mais organizado e bonito”. Veja mais, saboreie aqui.

Aumento do pão seria "especulativo"

O ministro da Agricultura, Jaime Silva, disse, hoje, que não há necessidade do sector da panificação aumentar o preço do pão em 50% por cento. Jaime Silva diz que o argumento do elevado custo dos cereais é falso, porque esse factor "só conta 5% no preço do pão". Veja mais, amasse aqui.

Guimarães vai mostrar Doçaria no Convento

Respigando velhos documentos, ficou-se a conhecer que doces saíam das hábeis mão das freiras clarissas vimaranenses, sabendo-se que eram exímias no fabrico de arroz doce, broinhas de amêndoa, broinhas de amêndoa e canela, caramelo, compotas (pêra, abóbora, laranja, marmelo, pêssego, ginja, etc.), confeitos, frutas em calda (pêra, abóbora, laranja, marmelo, pêssego, figo, ginja, etc.), frutos secos, grãos doces, leite creme, marmelada, massapães, morcelas doces, ovos moles, pão de ló, queijadas .... Veja mais, saboreie aqui.

Feira do Bolo de Ançã 16/03/2008

A Feira do Bolo de Ançã é um daqueles atractivos com sabor, para nos levar à descoberta do país, das gentes e da paisagem que vale a pena conhecer.
Num Concelho como o de Cantanhede, rico em natureza e com tantas referências dos valores patrimoniais que reafirmam as vivências peculiares das três regiões naturais, com a Gândara espraiada pelo mar; a Bairrada, no interior, onde as estações do ano se contam pelo crescer da vinha; e o Baixo Mondego, a Sul, num vale contíguo às pedreiras da famosa pedra de Ançã.
A Feira incluí muita animação cultural, prova pública de bolos e entrega de certificados de qualidade. Hummm!!!

Alerta Indústria de Panificação _ Preço do pão poderá aumentar 50%

A Indústria de Panificação afirmou esta quarta-feira que não sobreviverá se não aumentar o preço do pão em pelo menos 50 por cento. A medida é justificada com os constantes aumentos do preço do trigo nos mercados internacionais, que atingiu ontem (terça-feira) um novo recorde de 12 dólares por alqueire. Veja mais, amasse aqui.

Governo disponível para apoiar produtores de cereais

Governo está receptivo a dar incentivos aos produtores de cereais. Esta foi uma das conclusões da reunião entre o ministro da agricultura e os produtores da região. O encontro decorreu quarta-feira no espaço La Várzea, Herdade do Zambujeiro, em Santo Estêvão, concelho de Benavente, e serviu para Jaime Silva ouvir as principais preocupações dos produtores. Veja mais, amasse aqui.

Miniaturas contam toda a história do ciclo do trigo

Pequenas réplicas em madeira, ferro, cortiça e barro explicam o processo manual do trigo desde que é semeado até ser transformado em pão. Mais um grande apaixonado por esta aldeia!! Veja mais, amasse aqui.

VI Festival Internacional de Chocolate em Óbidos

O Cabo das Tormentas”, de Hugo Rebocho, Américo Alexandre e Eduardo Cerqueira, foi a obra a vencedora do concurso de esculturas em chocolate promovido no âmbito do VI Festival Internacional de Chocolate que se realizou até hoje, 24 de Fevereiro, em Óbidos. Veja mais, amasse aqui.

Moçambique procura medidas para frear alta no preço do pão

O governo de Moçambique, as empresas de moagem e as panificadoras estão à procura de formas para frear o aumento crescente do preço do pão em Maputo, uma das razões do descontentamento na capital do país. Veja mais, amasse aqui.

Jornadas lançam novo debate sobre o futuro do pão de Ul

Técnicos, padeiras, moleiros, empresários e docentes vão reunir-se no dia 23 de Fevereiro nas II Jornadas do Pão promovidas pela Câmara Municipal de Oliveira de Azeméis. Veja mais, amasse aqui.

Subida do preço dos cereais aumenta risco de tensões sociais

Costanza Jacazio trabalha no departamento de "research" de matérias-primas do Barclays Capital. Em entrevista ao Jornal de Negócios, por escrito, não partilha do optimismo da maioria dos analistas em relação ao trigo, mas prevê que 2008 seja o sexto ano consecutivo de ganhos para as "commodities" em geral. Veja mais, amasse aqui.

PENACOVA - Fim-de-semana cheio de saberes e sabores para descobrir

Lampreia, doces conventuais, a rota dos saberes e dos sabores e o V Capítulo da Confraria são os pratos principais da ementa a servir no fim-de-semana, em Penacova. Veja mais, amasse aqui.

Mau tempo: Chuva veio em boa hora para cereais de Inverno - Jaime Silva

Bruxelas, 18 Fev (Lusa) - O ministro da Agricultura, Jaime Silva, considerou hoje, em Bruxelas, que a chuva chegou "no bom momento para os cereais de Inverno", negando que haja um problema de seca generalizada em Portugal. Veja mais, amasse aqui.

Doces portugueses são servidos em homenagem aos 200 anos da chegada da corte ao Brasil

"Os doces de ovos começaram a ser criados em conventos, onde as claras eram usadas para engomar roupas e as gemas tinham de ser aproveitadas na cozinha." E esta?!! Veja mais, amasse aqui.

Festival para visitar e provar - Seis toneladas de chocolate

O corpo escultural de Merche Romero, com o seu 1,76 metro de altura, é, a par das obras gigantes, com 2,5 metros, feitas em chocolate, uma das atracções do festival internacional que decorre em Óbidos até domingo. A apresentadora de televisão e modelo não está em exposição, mas irá protagonizar na noite de sexta-feira um dos momentos altos do evento, ao aparecer numa passerelle envergando o vestido vencedor de entre um conjunto de modelos preparados com chocolate, confeccionados por um centro de formação profissional do sector. Veja mais, saboreie aqui.

Jaime Silva diz que consumidores estão mal habituados

Os portugueses estiveram quase dez anos mal habituados. Quem o diz é o ministro Jaime Silva, sobre os preços dos produtos derivados dos cereais. Veja mais, amasse aqui.

DECO diz que AdC tem de investigar aumento do pão

A Associação Portuguesa para a Defesa dos Consumidores (DECO) considera que a Autoridade da Concorrência (AdC) deve prenunciar-se sobre a anunciada subida do preço do pão, que vai voltar a aumentar cerca de 15%, ainda este mês. Veja mais, amasse aqui.

Oceanos dá tema ao Festival do Chocolate

Os descobrimentos e o imaginário infantil ligado ao mar servem este ano de mote às esculturas em chocolate que estarão em exposição durante o Festival do Chocolate de Óbidos.
A sexta edição deste evento irá realizar-se entre os dias 14 e 24 de Fevereiro e as actividades concentrar-se-ão na cerca do castelo, deixando a vila liberta.
O investimento é de 250 mil euros e a organização espera superar os números das edições anteriores, recebendo cerca de 200 mil visitantes. Veja mais, saboreie aqui.

Trigo atinge novo máximo com queda nas reservas

O trigo atingiu um novo máximo na bolsa de matérias-primas de Chicago, animado com as notícias de que as reservas de várias variedades do cereal usadas para o pão e massas diminuíram na América do Norte. Veja mais, amasse aqui.

Pressão sobre cereais vai baixar com “segunda geração” de matéria-prima para biocombustíveis

O secretário de Estado Adjunto da Agricultura assegurou esta quinta-feira que a “segunda geração” de matérias-primas para produção de biocombustíveis retirará a pressão sobre os cereais da cadeia alimentar, que inflaciona o preço dos bens de consumo humano. Veja mais, amasse aqui.

Preço do trigo pode ser mais equilibrado em 2008

O preço do trigo tem sofrido subidas regulares desde 2006, entre 60 a 100%, acompanhando a tendência internacional dos restantes cereais, mas este ano a situação poderá “ficar mais equilibrada”, defendeu esta quinta-feira o presidente da Associação Nacional de Produtores e Cereais, Bernardo Albino. Veja mais, amasse aqui.

Preço do pão pode voltar a aumentar

Os industriais da panificação admitem que o preço do pão poderá voltar a aumentar em Fevereiro, devido à subida do preço do trigo que tem batido recordes. O presidente da Associação do Comércio e da Indústria da Panificação diz que é impossível manter os actuais preços perante a crise dos cereais. Veja mais, amasse aqui.

CEREAIS: Prdução de carne em crise

A produção de carne poderá estar em crise, devido ao aumento do preço dos cereais utilizados na alimentação dos animais. Veja mais, amasse aqui.

As razões por detrás do aumento do preço dos alimentos

A subida das cotações das matérias-primas agrícolas e, por consequência, de muitos alimentos, deve-se a variados factores:
Novos hábitos alimentares aumentam procura; Biocombustíveis roubam espaço aos alimentos; Terrenos agrícolas são cada vez menos e cada vez piores; Água escasseia; Clima não ajuda. Veja mais, amasse aqui.

Pressão sobre cereais vai baixar com "segunda geração" de matéria-prima para biocombustíveis

O secretário de Estado adjunto da Agricultura assegurou hoje (31/01/2008) que a "segunda geração" de matérias-primas para produção de biocombustíveis retirará a pressão sobre os cereais da cadeia alimentar, que inflaciona o preço dos bens de consumo humano. Veja mais, amasse aqui.

Cereais: Área mundial semeada aumenta para a próxima campanha

...mas está tudo a ir para a tal energia verde!!!
Veja mais, amasse aqui.

O Pão de UL

“Em Ul a moagem constituiu, talvez durante séculos, uma vigorosa e próspera indústria artesanal. Ainda no ano de 1952, laboravam oitenta e três moinhos, com um total de 327 rodas”. Veja mais, amasse aqui.

Museu do Pão entre os mais visitados do país

O Museu do Pão, em Seia, foi o museu privado mais visitado do país e o terceiro em termos globais. Com 110.318 visitantes, entre Janeiro e Novembro de 2007, fica no terceiro lugar do pódio, dos museus com mais visitantes a nível nacional. Uma honra para a nossa comunidade, para a nossa aldeia do pão. Viva!! Veja mais, amasse aqui.

Ameaça da Energia Verde

O preço do leite vai subir mais de dez cêntimos por litro já a partir do mês de Fevereiro. Trata-se de um aumento superior ao anunciado no início do ano e que é influenciado pela diminuição do efectivo pecuário e dos produtores que, cada vez mais, trocam as pastagem pela produção de cereais destinados a biocombustíveis. Veja mais, amasse aqui.

INE: Aumento da superfície cerealífera fica aquém das expectativas

As previsões agrícolas do INE em 31 de Dezembro apontam para um aumento da superfície cerealífera, embora abaixo das expectativas geradas pela escalada dos preços dos cereais. Veja mais, amasse aqui.

Governo pede silêncio à ASAE

O protagonismo da ASAE e do seu inspector-geral, António Nunes, foi objecto de reparo por parte do Governo. Depois de um período em que era importante a ASAE dar-se a conhecer, o ministro Manuel Pinho considera que o tempo, agora, deve ser de discrição. Em reunião com o inspector-geral, realizada esta semana, o ministro da Economia pediu-lhe mais contenção nas declarações públicas. Veja mais, fiscalize aqui.

Padaria em tamanho real na Exponor

Uma Padaria em tamanho real é um dos projectos que vai resultar da parceria entre a EXPONOR e a Associação dos Industriais de Panificação, Pastelaria e Similares do Norte (AIPAN). A Padaria vai estar exposta na ALIMENTAÇÃO 2008. A ideia é criar a Padaria de raiz, com material e equipamentos dos expositores e mantê-la em produção, em tudo semelhante à qualquer estabelecimento de panificação, durante os dias da feira. Veja mais, amasse aqui.

Abertas inscrições para concurso de doces na Ribeira Grande

A Câmara Municipal da Ribeira Grande promove no próximo dia 26 a segunda edição do Concurso de Doces Festivos do concelho. As inscrições estão abertas até dia 22. O concurso abrange doces miúdos, colher e fatia e fritos, em modalidade de Doces conventuais, regionais e outros. Veja mais, amasse aqui.

Milho atinge máximo de 11 anos

As cotações do milho atingiram um máximo dos últimos 11 anos no mercado de futuros de Chicago devido à imposição, por parte da China, de um imposto sobre a exportação de cereais, uma medida que visa garantir o abastecimento interno e conter os aumentos de preços dos alimentos. Veja mais, amasse aqui.

Estão todos loucos

A sequência de disparates sobre a lei fundamentalista contra o fumo mostra que o sítio caminha rapidamente para a loucura total.
O espectáculo é extraordinário, digno deste sítio cada vez mais sujo...
Veja mais, amasse aqui.
António Ribeiro Ferreira - Correio da Manhã

ASAE entope tribunais com 1279 processos-crime

As operações de combate à contrafacção, protagonizadas pela ASAE, estão a contribuir para entupir os tribunais com processos de confusa e demorada conclusão, disseram ao DN fontes judiciais. Só até Outubro de 2007, aquele organismo tinha desencadeado um total de 1279 procesos-crime e 4692 processos de contra-ordenação. E as apreensões envolveram mais de 3 milhões de artigos, no valor de 41,6 milhões de euros. A resposta dos empresários visados também não se faz esperar, com os processos a crescerem contra a ASAE. Veja mais, fiscalize aqui.

Fechar meio país ou fechar a ASAE?

A ASAE ao tornar a fiscalização mais eficaz salientou a falta de adequação da legislação em vigor ao país. A lei é para ser aplicada, mas será que encerrar meio país era a intenção do legislador? Ou há aqui um excesso de zelo da ASAE? Será que a ASAE está a criar valor ou a ameaçar destruir demasiada actividade económica? E em nome de quê? Veja mais, fiscalize aqui
Manuel Caldeira Cabral - Jornal de Negócios.

FAO: produção de cereais bate recorde em 2007

A produção mundial de cereais foi de 2,101 bilhões de toneladas em 2007, uma quantidade recorde, indicou a Organização das Nações Unidas para a Agricultura e a Alimentação (FAO), nesta quinta-feira, em Roma.
Mesmo assim, a organização prevê a manutenção dos preços altos no mercado mundial. Veja mais, amasse aqui.

China sobe impostos à exportação de cereais para tentar frear crise

Pequim, 30 dez (EFE).- O Ministério das Finanças chinês anunciou hoje um aumento dos impostos à exportação de trigo, milho, arroz e soja, passando em apenas dez dias de promover a venda dos produtos ao exterior a sancioná-la, diante do déficit de cereal registrado no país e da forte alta dos preços destes alimentos. Veja mais, amasse aqui.

Restauração processa ASAE - Advogado entrega documento no Tribunal Administrativo de Lisboa

Duas dezenas de proprietários ligados ao sector da restauração fizeram chegar ao Tribunal Administrativo de Lisboa uma acção de impugnação contra a ASAE, por causa da caça a utensílios tradicionais da cozinha portuguesa. Mas os empresários querem manter o anonimato, pelo que o documento foi entregue pelo advogado que se apresenta como autor da acção.

Veja mais, fiscalize aqui.

Confraria Gastronómica promove curso e tradicional benção das Fogaças

À semelhança de anos anteriores, a Confraria Gastronómica de Palmela volta a aproveitar a proximidade do Dia de Santo Amaro para promover um curso de fogaças.O curso decorre no dia 12 de Janeiro, sábado, a partir das 10 horas, nas instalações da Pastelaria Docipal, em Volta da Pedra. As inscrições têm o valor de 5 euros e dão acesso aos segredos da receita das fogaças de Palmela, que combina massa de pão com ... Veja mais, amasse aqui.

“A Arte em Massa de Pão” no Museu de Carregal do Sal

O Museu Municipal Manuel Soares de Albergaria, em Carregal do Sal, recebe, até ao dia 7 de Janeiro, a exposição temporária subordinada ao tema “A Arte em Massa de Pão”, da autoria de Armindo Morais, nascido em Vale de Madeiros (Canas de Senhorim), em 24 de Dezembro de 1953. Veja mais, amasse aqui.

Funchal assinala Dia dos Reis com bolo de 150 metros

Veja mais, amasse aqui.

A brincar se aprende a história do pão

Ateliê para crianças abriu portas no Fundão. É com a ajuda do senhor Cachorrão que Dina Cruz conta todo o processo de fabrico do pão, da sementeira “até à barriga”.

Veja mais, amasse aqui.

Presidente da ASAE violou ou não Lei do Tabaco?

António Nunes, presidente da Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE), uma das entidades que irá fiscalizar a aplicação da lei que proíbe o fumo em espaços fechados de utilização pública, foi fotografado pelo Diário de Notícias (DN) a fumar uma cigarrilha no Casino do Estoril às 2h30 da manhã do dia 1 de Janeiro. Para ver o resto da noticia, amasse aqui.

Presidente da ASAE considera que não desrespeitou a lei ao fumar na noite de fim de ano no Casino Estoril, amasse aqui (com som).

Consumo: Aumentos superiores à inflação - Pão e leite disparam

O pão, alimento que os pobres de vários países consomem mais do que o recomendado, é o produto que mais deve encarecer em Portugal em 2008. Na capital portuguesa uma carcaça custa 15 cêntimos. Em 2008 chegará aos 19,5 cêntimos. Veja mais, amasse aqui.