São Tomé: Efeitos negativos da subida dos preço dos cereais

As populações de São Tomé e Príncipe começam a sentir os efeitos negativos da subida dos preços dos cereais no mercado internacional. Um impacto indesejável na vida dos santomenses e dos panificadores das ilhas. Panificações há que não estão a resistir ao actual preço de um saco de farinha de trigo a 750 mil dobras, o equivalente a 53 dólares norte-americanos. Veja mais, amasse aqui.

14 padarias das Caldas vão reduzir sal no pão

A Administração Regional de Saúde (ARS) do Centro está a sensibilizar a indústria de panificação para reduzir para metade o valor médio de sal adicionado na confecção do pão, como forma de prevenção e redução da taxa de mortalidade devido a doenças cardio e cérebro vasculares. Veja mais, amasse aqui.

Moçambique: Mandioca, a `arma´ moçambicana para combater aumento do preço do pão

O aumento imparável do preço de trigo nos mercados internacionais e o consequente agravamento do custo de pão, alimento básico para a população, voltam as esperanças de Moçambique para uma alternativa tipicamente nacional: a mandioca. Veja mais, amasse aqui.

Mundial de Jovens Pasteleiros decorre na Horexpo

O Campeonato do Mundo de Jovens Pasteleiros vai decorrer na próxima edição da Horexpo, Salão Internacional de Hotelaria, Restauração e Vending, que se realiza entre 30 de Março e 2 de Abril, na FIL, no Parque das Nações.Ao todo estarão reunidos 20 concorrentes de 10 países diferentes, num concurso que para além da valorização profissional destes jovens, tem ainda como objectivo incentivar o culto pela preservação, mostra e consumo dos produtos de pastelaria.Este Campeonato Mundial é uma organização conjunta da ARESP, UIPG e CEPSA e irá decorrer num espaço preparado especialmente para este efeito, no Pavilhão 2 da FIL. Para além de eleger aquele que será o Jovem Campeão do Mundo para o ano de 2008, este concurso tem como objectivo afirmar, promover e dinamizar a arte e o saber da pastelaria, ao mesmo tempo que pretende dignificar a profissão de pasteleiro e sensibilizar as demais forças sociais e económicas para a importância da formação profissional.

Governo de Cabo Verde quer isentar os cereais de direitos de importação e do IVA

A isenção dos direitos de importação e do IVA nos cereais é uma das medidas governamentais para minimizar o impacto da escalada de preços destes produtos na população mais carenciada em Cabo Verde. O primeiro-ministro, José Maria Neves, anunciou esta e outras medidas hoje, 27, em conferência de imprensa. Veja mais, amasse aqui.

ASAE vai poder cobrar taxas pelos serviços que presta

A Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE) vai poder cobrar a partir de quarta-feira (hoje) taxas pelos serviços de fiscalização que presta, segundo uma portaria do ministério da Economia e Inovação publicada esta terça-feira em Diário da República. Veja mais, fiscalize aqui.

Pão e vinho em destaque no Salgueiro do Campo, em Castelo Branco

O certame, a primeira edição da Feira do Pão e do Vinho, juntou duas localidades do concelho de Castelo Branco – Salgueiro do Campo e Freixial do Campo – para mostrar dois produtos tradicionais. Veja mais, amasse aqui.

Gastronomia: Vidigueira vai "passar" uma semana a pão e laranjas

A iniciativa "abre o apetite" para o Festival Gastronómico "A Pão e Laranjas", que vai decorrer entre 28 e 30 deste mês para "promover a gastronomia e a doçaria tradicionais" e aqueles "dois produtos estratégicos e de excelência do concelho". Veja mais, amasse aqui.

Egipto: Quatro pessoas morreram em conflitos provocados pela falta de pão

Cairo, Egipto, 24 Mar (Lusa) - Pelo menos quatro pessoas morreram no Cairo, em conflitos provocados pela falta de pão, que tem originado enormes filas e revoltas populares junto às padarias da capital do Egipto. Veja mais, amasse aqui.

Cabo Verde - Boa Vista com ruptura de farinha e pão durante três dias

A ilha da Boa Vista passou cerca de três dias sem farinha. Consequentemente, a população local ficou por mais de 24 horas sem pão, alimento essencial na dieta dos cabo-verdianos. Segundo apurou o asemanaonline, o barco que ia abastecer a ilha não conseguiu atracar ficando alguns dias no alto mar, à espera de um espaço para atracar. Veja mais, amasse aqui.

Bolo de Ançã aposta na certificação e no registo da marca

Até ao Verão o bolo de Ançã vai ter marca registada. Certificação também é aposta da freguesia da vila, que este ano, registou mais uma “enchente” na feira dedicada ao bolo. Veja mais, amasse aqui.

Moçambique: Governo diz que faltam cereais em Moçambique

Maputo, Moçambique, 13 Mar - Moçambique defronta-se este ano com um défice de cereais de 1,25 milhões de toneladas, afirmou em Maputo o coordenador do Programa Nacional de Desenvolvimento Agrícola (Proagri), Fernando Songane. Veja mais, amasse aqui.

UE mantém aposta nos biocombustíveis apesar da controvérsia

A comissária europeia para a Agricultura, Mariann Fischer Boel, garantiu hoje que a União Europeia vai manter a aposta nos biocombustíveis, mesmo que o aumento dos preços dos cereais e a desflorestação tenham “queimado” a imagem “verde” destes combustíveis. Veja mais, amasse aqui.

Feira de Paderne promove o folar

O folar é a grande atracção da 3.ª edição da Feira do Folar, que se realiza, dias 15 e 16 de Março, na Praça Comendador António Libâneo Correia, a partir das 15h00. Veja mais, saboreie aqui.

Autoridade da Concorrência investiga declarações sobre o preço do pão

A Autoridade da Concorrência quer saber se as declarações do presidente de uma associação de panificação sobre o aumento do valor do pão escondem uma concertação de preços o que, a acontecer, configura uma violação à lei. Veja mais, amasse aqui.

Menos gente garante festival mais “organizado e bonito”

A sexta edição do Festival Internacional de Chocolate de Óbidos (que decorreu entre 14 e 24 de Fevereiro) teve menos visitantes que a edição anterior (cerca de 200 mil pessoas), certamente pelas condições climatéricas mais rigorosas e pelo momento do mês em que se realizou (segunda metade do mês). “Um aspecto positivo”, realça a organização que quer acabar com a “ideia de confusão” associada aos grandes eventos e proporcionar um evento “mais organizado e bonito”. Veja mais, saboreie aqui.

Aumento do pão seria "especulativo"

O ministro da Agricultura, Jaime Silva, disse, hoje, que não há necessidade do sector da panificação aumentar o preço do pão em 50% por cento. Jaime Silva diz que o argumento do elevado custo dos cereais é falso, porque esse factor "só conta 5% no preço do pão". Veja mais, amasse aqui.

Guimarães vai mostrar Doçaria no Convento

Respigando velhos documentos, ficou-se a conhecer que doces saíam das hábeis mão das freiras clarissas vimaranenses, sabendo-se que eram exímias no fabrico de arroz doce, broinhas de amêndoa, broinhas de amêndoa e canela, caramelo, compotas (pêra, abóbora, laranja, marmelo, pêssego, ginja, etc.), confeitos, frutas em calda (pêra, abóbora, laranja, marmelo, pêssego, figo, ginja, etc.), frutos secos, grãos doces, leite creme, marmelada, massapães, morcelas doces, ovos moles, pão de ló, queijadas .... Veja mais, saboreie aqui.

Feira do Bolo de Ançã 16/03/2008

A Feira do Bolo de Ançã é um daqueles atractivos com sabor, para nos levar à descoberta do país, das gentes e da paisagem que vale a pena conhecer.
Num Concelho como o de Cantanhede, rico em natureza e com tantas referências dos valores patrimoniais que reafirmam as vivências peculiares das três regiões naturais, com a Gândara espraiada pelo mar; a Bairrada, no interior, onde as estações do ano se contam pelo crescer da vinha; e o Baixo Mondego, a Sul, num vale contíguo às pedreiras da famosa pedra de Ançã.
A Feira incluí muita animação cultural, prova pública de bolos e entrega de certificados de qualidade. Hummm!!!