www.aldeiadopao.pt

No dia 10 de Novembro, foi colocado on-line o Portal da Aldeia do Pão, www.aldeiadopao.pt. A sua apresentação oficial foi no dia 14 do mesmo mês no III Congresso da ACIP.
O Blog continuará mas só mesmo como Arquivo, ou seja sem novas mensagens. Portanto, convido todos os que apareçam por aqui a visitar www.aldeiadopao.pt
Viver na Aldeia do Pão
É viver com... Paixão

ASAE: 30 mil operadores a fiscalizar em 2010

Este ano, a Autoridade de Segurança Alimentar e Económica já efectuou 5042 operações, abrangendo 31.167 operadores económicos, tendo 811 ficado suspensas.

8,6 Milhões de Euros... Fiscalize aqui

Padarias arriscam multas se ultrapassarem limite de sal

As padarias que a partir de Agosto de 2010 produzam pão com mais de 14 gramas de sal por quilo podem sofrer multas até 5000 euros, segundo uma lei publicada em Diário da República.A lei, que estabelece os limites máximos da quantidade de sal no pão e que define as orientações para a rotulagem de alimentos pré-embalados, é publicada em Diário da República, mas só vigorará a partir de 12 de Agosto de 2010.Nessa altura, o teor máximo de sal no pão passa a ser, depois de confeccionado, de 1,4 gramas por 100 gramas de pão, ou seja de 14 gramas de sal por quilograma de pão.

Cereais: Produtores de milho promovem mostra de vitalidade do sector

Terminou no passado sábado a Feira do Milho, evento de dois dias promovido por produtores de cereais ribatejanos ao estilo americano, ou seja, mais do que uma feira, tratou-se de uma mostra dinâmica envolvendo todos os agentes da fileira dos cereais, em particular do milho. Veja mais, amasse aqui.

Os direitos dos consumidores estão mais protegidos?

A criação da ASAE é considerada por quem analisa o tema como um marco na governação dos direitos dos consumidores durante esta legislatura. A regulamentação nesta matéria é hoje considerada como uma das mais modernas da Europa. Uma opinião da Deco que está muito familiarizada com estes temas. Veja mais, amasse aqui.

De Bem essencial a Bem de Luxo!!!

Ferrai em Pão

Os segredos da Broa Mimosa

São cada vez menos os que sabem confeccionar a broa doce tradicional do lugar de Boco. Padeira há 36 anos, Celeste Sacramento fala dos truques, mas o verdadeiro segredo (as quantidades) não revela. Veja mais, amasse aqui.

Aldeia do Pão

Este tempo todo sem noticias, sem nada, porquê?
A malta sabe que não é desleixo. A coisa está a ficar mais séria e o projecto Aldeia do Pão (www.aldeiadopao.pt) está para surgir. Talvez mais dois mesitos!!
Mas, contudo não deixem de visitar o blog, pois de vez em quando aparece alguma coisa porreirinha. Eu também vou avisando. Bem haja.

Aldeia do pao

ola, isto é um teste

32 toneladas de farinha/dia ...3 milhões de pastéis de nata/mês...

Para aqueles que visitam Londres, e também para a comunidade portuguesa, a Casa Madeira é uma referência no ramo alimentar e da restauração. Nove estabelecimentos de uma sociedade familiar criada por um português oriundo da Madeira, estão dispersos por vários pontos da cidade londrina...
Verdadeiro caso de sucesso!! Veja mais, amasse aqui.

Hipers têm pão a metade do preço.

Dumping - Panificadores revoltados com “concorrência desleal”

Os industriais da panificação estão revoltados com a “concorrência desleal” que, dizem, está a ser praticada pelos hipermercados Modelo-Continente e Intermarché. Veja mais, amasse aqui.